Il mese di gennaio inizia sempre con buoni propositi, con la voglia di intraprendere nuove attività e imparare a volersi più bene (di fatto, le diete iniziano a gennaio per tutti!). Questo mese vogliamo regalare una ricetta da preparare per il post digiuno. Infatti, il grande dilemma nel fare una pulizia e un riposo intestinale è come riprendere e cosa mangiare dopo il digiuno.
Ingredienti:
- 250 gr di tortiglioni di grano saraceno
- 4 zucchine medio-grandi
- Olio di oliva
- Pepe nero e curcuma, sale
- Panna da cucina
Grattugiare le zucchine a strisce o a pezzetti. Porre le zucchine in un wok con olio e sale e cuocere a fuoco alto le zucchine mettendo un coperchio. Mescolare di tanto in tanto per circa 10 minuti, aggiungere pepe nero e curcuma e 200 gr di panna. Saltare ancora per due minuti e poi spegnere.
Portare ad ebollizione l’acqua salata in una pentola, versare la pasta e cuocerla per 8 minuti, leggermente al dente. Scolare e versare la pasta nel wok. Accendere il fuoco e saltare il tutto per 2-3 minuti. Offrire alle divinità e poi servire con del formaggio a piacere.
Calendario con le date del digiuno di Gennaio 2025:
il giorno 9 gennaio si potrà praticare il digiuno.
Inizio – 9 gennaio alle 07:52
Fine – 10 gennaio alle 05:49
Il giorno 25 gennaio si potrà praticare il digiuno.
Inizio – 24 gennaio alle 14:55
Fine – 25 gennaio alle 16:01